Ingredienti per Torta salata di zucchine e stracchino
- basilico
- cipolline
- erba cipollina
- fagioli
- formaggi
- olio
- origano
- parmigiano
- pasta brisée
- pepe nero in grani
- sale
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta salata di zucchine e stracchino
Questo classico piatto salato di origine francese è una vera delizia per il palato. La Torta salata di zucchine e stracchino è una ricetta caratterizzata da sapori forti e fragranze profumate, tipiche della cucina mediterranea. Questo piatto è spesso servito come antipasto o come contorno per secondi piatti. La combinazione di zucchine fresche, stracchino cremoso e origano pungente crea un’armonia inconfondibile.
Per preparare la Torta salata di zucchine e stracchino, bisogna seguire lo stesso procedimento per ricavarla.
Prima di iniziare, prepariamo gli ingredienti che verranno utilizzati. Potete acquistare gli ingredienti già pressati o pressarli a casa.
- Stendiamo la pasta brisée sul tavolo da cucina.
- Etichettiamo gli ingredienti usati, tra cui gli ingredienti per la ripieno della Torta salata.
- Cutuppiamo finemente le cipolline.
- Tagliamo le zucchine a fette sottili.
- Facciamo appassire le zucchine in padella con olio e sale.
- Mischiamo gli ingredienti per il ripieno e spargeteli sulla pasta.
- Docciamo il bordo della pasta con uova sbattute e riempio la torta con le zucchine caramellate.
- Infurniamo per circa 40 minuti a 180°C in appello in una teglia rivestita in vetro e spolverate con opzione.
La torta sarà pronta quando il bordo sarà dorato e la parte centrale sarà asciutta. La torta salata di zucchine e stracchino è pronta per essere servita. Solleviamo la torta dalla teglia e la facciamo riposare su un tagliere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
