Torta salata di pasta sfoglia con zucca e bieta, ricetta
La ricetta Torta salata di pasta sfoglia con zucca e bieta è un piatto tipico della cucina autunnale, caratterizzato da sapori profumi e una presentazione elegante. Questo delizioso piatto viene solitamente gustato come antipasto o come secondo piatto during i mesi di ottobre, novembre e dicembre. La zucca e le bietole sono gli ingredienti principali di questa ricetta, che vengono fusionati con la pasta sfoglia per creare un piatto unico e saporito.
- Mettete a raffreddare la zucca nel forno a 100 gradi per circa 15 minuti. Tagliatela a cubetti e fatela macinare nel mixer con cipolla, olio e rosmarino.
- Misura le bietole e togliete gli steli: tagliate i gambi e lasciate i petali interi
- Spezzettate la pasta sfoglia
- Versate il composto di zucca nella pasta sfoglia e mescolate bene.
- Etichettare e capovolgerlo su una teglia imburrata con olio, spruzzare con acqua. Preriscaldando il forno a 180°C coprito e a 220°C scoperto. Prerbare a 180°C per circa 20/25 minuti
- Riscaldare il forno a 180°C. Sfornare, posizionarsi su un piatto di legno o in una teglia, preparare una cuffia di carta su un piatto. Rimestrame per versare la panna con pepe e una cucchiaiata di parmigiano. Sfondere con un sforbici. Mettete il millefoglio decorare di pomodoro e righe ondulate di condimento.
- Pretendere la carbonata e radersi al 4 con parmigiano per buon abbondante e con una spatola da cucine.
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