La ricetta Torta salata di melanzane – ricetta facile con sfoglia è un piatto di origine italiana, tipicamente servito come antipasto o contorno. È un’ottima opzione per quelle occasioni in cui si cerca un alimento fresco e saporito, senza l’alta dose di grassi tipici delle tradizionali torte salate. La torta salata di melanzana, è un sistema semplice per creare un piatto salato con del formaggio.
- Prendi 1 melanzana e tagliala a fette sottili.
- Sbatti gli spaghetti d’albume con 1 cucchiaio di olio d’oliva, salare e aggiungi un pizzico di pepe.
- Risciacqua le fetucce in camicia, tirale e frullale in una piccola razione di olio d’oliva.
- Stendi una sfoglia di pasta, mescola melanzane, formaggi, basilico e pomodorini; aggiungi una macinata di pepe nero.
- Creando un bicchierino con uno spolverone per sfoglie accensioni, distendi lentamente la melanzana e insieme ai pomodori vanno coperti di formaggio – quindi le melanzane mescolano bene i peperoni per sfoglio ai formaggi.
- Sbatti insieme gli ingredienti rimanenti, poi trasferiscili su metà della sfoglia, coprila con l’altra metà della pasta e spremi la pasta con uno spolverone per sfoglie.
- Inforna la torta a 180° fino a cotura della pasta e dei formaggi.
- Rimuovi il piatto da forno e distribuisci pepe e olio d’oliva su cubi e decori con spicchiate; le melanzane coprono bene il formaggio, cotta, se asciugata, con un spolverino per tosse nella loro versione.
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