La ricetta Torta salata di broccoli e spinaci è un delizioso piatto vegetariano che unisce i sapori freschi dei broccoli e gli spinaci con la ricchezza del formaggio Grana Padano. Questa torta salata è ideale per un pranzo o una cena leggera, e può essere servita anche come antipasto o contorno. La sua preparazione è veloce e semplice, rendendola una perfetta scelta per coloro che cercano una ricetta facile e gustosa.
- Pulire e mondare i broccoli, tagliarli ad alberello e lessarli per 10-12 minuti senza sale, in modo da mantenerli sodi.
- Stufare gli spinaci per 10 minuti senza sale e, a cottura ultimata, strizzarli dall’acqua in eccesso.
- Far raffreddare le verdure e metterle in una ciotola.
- Tagliare grossolanamente le verdure con un coltello e aggiungere 1 uovo e il Grana Padano.
- Mescolare in modo da ottenere una farcia il più omogenea possibile.
- Stendere la pasta brisèe in una tortiera e riempirla con la farcia preparata precedentemente, facendo attenzione a livellare la superficie.
- Richiudere i lembi della pasta brisèe sulla torta.
- Infornare a 220°C per 20 minuti con forno già caldo.
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