Torta salata di broccoli e ricotta

La ricetta Torta salata di broccoli e ricotta è un delizioso piatto italiano che celebra la stagione autunnale con i suoi sapori verdi e saporiti. Originaria del Nord Italia, questa torta salata è un’esplosione di gusto tra la morbidezza della ricotta e la freschezza del broccoli, unite da un tocco di noce moscata e parmigiano.

Questa ricetta è perfetta da servire come antipasto o come piatto principale in occasioni speciali, come le festività o le riunioni con gli amici. La sua presentazione elegante e il suo sapore sottile la rendono ideale anche per le occasioni più formali.

Per preparare questa deliziosa torta salata, segui questi passaggi:

• Lava e pulisci i broccoli, dividili in cime e cuocili al vapore finché sono teneri.
• In una padella, soffriggi le noci in poco olio d’oliva e aggiungi il broccoli cotto, la noce moscata e un pizzico di sale.
• In una ciotola, mescola la ricotta con il parmigiano grattugiato e un po’ di sale.
• Srotola la pasta sfoglia e crea un disco di circa 30 cm di diametro.
• Sulla superficie della sfoglia, distribuisci la mistura di ricotta e broccoli, lasciando un bordo di circa 2 cm libero.
• Chiudi il bordo della sfoglia sulla torta e crea un disegno decorativo con la pasta avanzata.
• Cuoci la torta in forno a 200°C per circa 40 minuti, finché la sfoglia è dorata.

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