Torta salata di asparagi con pasta sfoglia

Per realizzare la ricetta Torta salata di asparagi con pasta sfoglia nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Torta salata di asparagi con pasta sfoglia
Category pizze e rustici

Ingredienti per Torta salata di asparagi con pasta sfoglia

  • asparagi
  • formaggio asiago
  • formaggio robiola
  • latte
  • maggiorana
  • parmigiano
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta salata di asparagi con pasta sfoglia

La Torta salata di asparagi con pasta sfoglia è un piatto originario del Nord Italia, tipico delle tavole delle famiglie liguri e piemontesi. La sua caratteristica è il sapore salato e stuzzicante, ottenuto dall’associazione dei sapori morbidi e croccanti della pasta sfoglia con gli asparagi freschi e i formaggi Asiago e Robiola. È un piatto ideale da servire come antipasto o come stuzzichino per un aperitivo.

  • Preparate la pasta sfoglia according to the manufacturer’s instructions.
  • Tagliate gli asparagi in pezzi di ugual Dimensione e lessateli in acqua salata fino a quando non sono teneri.
  • Aspettate che gli asparagi si raffreddino, poi affettateli sottilmente.
  • Mesiscolate il formaggio Asiago e Robiola con 30 g di latte, maggiorana e parmigiano.
  • Inumidite la pasta sfoglia con il mix di formaggio e aggiungete gli asparagiLessato.
  • Ingredienti sale e pepe a piacere, poi coprite la torta con la pasta sfoglia rimanente.
  • Infornate la torta a 200°C per circa 25-30 minuti, fino a quando la pasta sfoglia si è dorate.

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