La ricetta Torta salata con zucchine prosciutto e formaggio
La Torta salata con zucchine prosciutto e formaggio è un piatto originario del Veneto, creato per soddisfare il palato di coloro che amano il sapore ricco e salato delle verdure condite con formaggio e carne. Questo piatto è spesso servito come antipasto o come contorno per il pranzo, in occasione di feste e riunioni familiari.
Preparazione
- Inizia mescolando insieme la farina, il lievito e sale, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggisci il latte e le uova, mescolando bene per ottenere un impasto liscio.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e rileva per 30 minuti in un luogo caldo.
- Sforna l’impasto e asciugalo con un panno.
- Taglia le zucchine a fettine sottili e friggerle in padella con olio, prosciutto e sale.
- Rasadura il formaggio grana e mozzarella e mescola con le zucchine.
- Riempie il centro del panetto con il composto di zucchine e formaggio, e disponi il prosciutto sopra.
- Copri con l’impasto e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Casca in forno a 180° per 40-50 minuti, o fino a quando la torta risulterà croccante e dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
