La ricetta Torta salata con zucchine
La torta salata con zucchine è un classico piatto italiano, originario del Nord-Est del paese, dove viene tipicamente servito come antipasto o contorno. Caratterizzata da un mix di sapori e di testure, la torta salata con zucchine rappresenta la giusta combinazione tra l’umidità delle zucchine e la croccantezza della pasta brisée.
Preparazione
- Preparate la pasta brisée seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Fate cuocere le zucchine a fuoco moderato per circa 20-25 minuti, finché saranno morbide e leggermente caramellate.
- Fate sciogliere nel forno il formaggio provola e le uova in un tegame.
- Mescolate il mix di formaggi e uova con le zucchine cottenute.
- Stendete la pasta brisée in un’insufflata e versate il composto di zucchine e formaggi al centro.
- Chiudete la torta e cuocete in forno statico a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la pasta è dorata.
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