Ingredienti per Torta salata con zucchine
- formaggi
- maionese
- olio
- olive nere
- pasta brisée
- petto di tacchino
- pomodorini
- salsa tonnata
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta salata con zucchine
La ricetta Torta salata con zucchine
La torta salata con zucchine è un piatto tipico della cucina francese, caratterizzato da un aroma intenso e da un equilibrio di sapori tra il dolce e l’agro. È un antipasto o un contorno ideale per gli sfizi più disparati. La sua storia risale ai tempi della cucina tradizionale che opponeva il grasso al magro, il dolce al salato.
Preparazione
- Prendi il petto di tacchino e falle una buona fasciatura al latte, immergendolo in acqua fredda e tenendolo in frigo per almeno un’ora.
- Riscalda il forno a 180°C (356°F) e stendi la pasta brisée su una superficie unta. Ponga i pomodorini tostati e gli olive nere sparse sulla superficie della pasta, e aggiungi la salsa tonnata.
- Fai una sfoglia di pasta stesa su un piano di lavoro leggermente infarinato, disponendo i pezzi di petto di tacchino sulla superficie della pasta.
- Ricorda la pasta stessa sulla sfoglia di pasta e, infilando il piatto in forno, cuoci per circa 30-40 minuti o fino a quando la torta non risulterà cotta e ben dorata.
- Sforna la torta e poggiala su un piatto da portata. Aggiungi le zucchine tagliate a dadini e la maionese sul piatto. Ponga i formaggi tagliati a fettine sopra e serva tiepida.
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