La ricetta TORTA SALATA CON ZUCCHINE è un delizioso piatto salutare e saporito, ideale per un inizio settimana freddo e ventoso. Questa torta è un’esplosione di sapori, con le zucchine che la rendono particolarmente appetitosa. E’ un piatto che si gusta meglio freddo, con un sapore ancora più intenso.
Per prepararla:
- Unite in una ciotola farina, lievito, rosmarino in polvere e sale.
- Aggiungete l’acqua, le uova e mescolate bene.
- Unite le zucchine tagliate a tocchetti e la mozzarella a cubetti.
- Versate il composto in una tortiera oleata e cosparsa di pangrattato.
- Terminate aggiungendo le mandorle, un filo d’olio e una spruzzata di pepe.
- Informate per 15 minuti a 170°.
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