Torta salata con zucca e speck

Per realizzare la ricetta Torta salata con zucca e speck nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Torta Salata con Zucca e Speck

Ingredienti per Torta salata con zucca e speck

olio d'oliva extra-verginepanna da cucinaparmigianopasta sfogliapeperosmarinosalespeckuovazucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta salata con zucca e speck

La ricetta Torta Salata con Zucca e Speck è un piatto unico e straordinario che combina perfettamente i sapori autunnali di zucca, speck e rosmarino. Questi tre sapori si fondono insieme creando un sapore decisamente adatto alla stagione in corso. La Torta Salata con Zucca e Speck può essere gustata a qualunque temperatura, rendendola un’opzione versatale per vari momenti di consumo.

La ricetta si caratterizza per la sua facilità di preparazione e la sua capacità di fondere insieme ingredienti diversi, creando un piatto unico e saporito. I sapori caratteristici della zucca, dello speck e del rosmarino si integrano perfettamente, dando vita a un piatto che può essere personalizzato a modo proprio.

  • Tagliare la zucca a dadini spessi circa 1 cm e saltarla in padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva per circa 13-15 minuti, senza aggiungere sale e pepe.
  • Mettere la zucca intiepidita in una ciotola, aggiungere le uova e mescolare per qualche attimo.
  • Aggiungere gli ingredienti rimanenti, come il parmigiano grattugiato, lo speck in pezzi, sale e pepe, il rosmarino senza gambo e la panna da cucina, e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Srotolare la pasta sfoglia su di una tortiera, bucherellare il fondo con una forchetta e spalmare il ripieno, livellandolo per bene con il dorso di un cucchiaio.
  • Chiudere i bordi verso l’interno, spennellarli con dell’uovo sbattuto e infornare a 180°C per circa 40 minuti.

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