La ricetta TORTA SALATA CON SCAROLA è un piatto del sud Italia, tipico della regione campana, dove la scarola è un ingrediente molto diffuso. Questo piatto solitamente viene preparato per l’aperitivo o come antipasto, grazie alla combinazione di sapori salati ed aromatici che lo caratterizzano.
Ingredienti:
* aglio
* formaggio provola
* olio
* olive
* pepe
* pinoli
* sale
* uova
* uvetta
- Prepara la scarola lavandola bene e tagliandola a strisce sottili.
- In una padella, scaldi l’olio e soffriggi l’aglio finché non si colora leggermente.
- Aggiungi la scarola e cuoci per 5-7 minuti, fino a quando non si ammorbidisce.
- In un grande recipiente, unisci le uova, il formaggio provola grattugiato, i pinoli, l’uvetta, il pepe e il sale in quantità sufficiente.
- Aggiungi la scarola cotta alle uova e mescola bene.
- Riempisci un bicchiere e cuoci la torta in forno per 20-25 minuti, fino a quando non si colora dorata.
- Rimuovi la torta dal forno e lasciala raffreddare prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
