Ingredienti per Torta salata con salmone affumicato e porri
- latte
- olio
- panna liquida
- pasta sfoglia
- pepe nero
- pollo
- porri
- ricotta
- sale
- salmone affumicato
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta salata con salmone affumicato e porri
La ricetta Torta salata con salmone affumicato e porri è un’espressione culinaria raffinata e saporita, originaria della tradizione europea. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e freschi, con il salmone affumicato come elemento principale, accompagnato dai porri e dalla ricotta. Viene spesso gustata in occasioni speciali o come antipasto in una cena elegante.
La preparazione inizia con il taglio dei porri a rondelle sottili, che vengono poi soffritti in olio fino a quando non sono teneri. Intanto, in un’altra ciotola, si mescolano la ricotta, il sale, il pepe nero e le uova, creando un composto omogeneo. Successivamente, si stende la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e si dispone il composto di ricotta al centro, lasciando un bordo intorno.
- Sbucciare il pollo e tagliarlo a pezzetti piccoli per aggiungerlo al composto di ricotta.
- Aggiungere il latte, la panna liquida e il salmone affumicato a pezzetti, mescolando bene.
- Disporre il composto sulla pasta sfoglia, aggiungendo i porri soffritti sopra.
La torta viene poi chiusa e sigillata lungo i bordi, spennellando la superficie con un po’ di olio. Infine, la si inforna in forno già caldo fino a quando non è dorata e croccante. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
