La ricetta‘ Torta Salata con Radicchioio Pancetta è un piatto saporito, ricco e facile da preparare. Ottima come piatto unico, secondo o antipasto, questa Torta Salata con Radicchio e Pancetta è una scelta versatile. I sapori caratteristici del radicchio e della pancetta si uniscono in un connubio delizioso.
Per preparare la Torta Salata con Radicchio e Pancetta, iniziate preriscaldando il forno a 180°C e srotolando la pasta sfoglia all’interno di una tortiera.
- Preriscaldate il forno a 180°C e srotolate la pasta sfoglia in una tortiera.
- Lavate e taglia il radicchio a pezzi, poi saltatelo in padella a fuoco alto per 10-15 minuti, aggiungendo sale e pepe, e lasciatelo intiepidire.
- In una ciotola, mescolate l’uovo, il formaggio grattugiato, la robiola, la pancetta a cubetti e il radicchio tiepido, aggiustando di sale e pepe.
- Bucherellate il fondo della pasta sfoglia con una forchetta, distribuite una manciata di pane grattugiato e spalmate il ripieno.
- Aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di pane grattugiato, poi richiudete i bordi in eccesso.
- Infornate a 180°C per circa 40 minuti.
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