La ricetta Torta salata con pomodorini e origano è una soluzione pratica e saporita per momenti di fretta o quando si ha voglia di un piatto leggero e fresco. La combinazione dell’acidità dei pomodorini, l’intensità dell’origano e la croccantezza della pasta sfoglia crea un equilibrio di sapori ricco e mediterraneo. Questo formato, a metà strada tra pizza e torta rustica, si presta ottimamente come antipasto, aperitivo o piatto unico, da servire tiepido o freddo in base alle occasioni.
- Srotolati la pasta sfoglia su una teglia foderata con carta forno.
- Bucherella il fondo per evitare la formazione di umidità durante la cottura.
- Distribuisci la passata di pomodoro in uno strato uniforme, lasciando un bordo di 2-3 cm.
- Spruzza l’origano fresco o secco, condisci con sale e un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Inforna a 200°C per 15-20 minuti, finché la sfoglia diventa dorata e friabile.
- Lascia intiepidire prima di tagliare in quadrotti o fette, conservando la fragilità del ripieno.
<li(Posa i pomodorini a metà, in modo da coprire la base senza sovrapposizione.
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