Ingredienti per Torta salata con patate e…
- burro
- farina
- formaggio pecorino
- pancetta affumicata
- panna fresca
- patate
- pepe
- porri
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta salata con patate e…
La ricetta TORTA SALATA CON PATATE E… è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare delle regioni settentrionali. I sapori ricchi e intensi di questo piatto si accompagnano perfettamente alle giornate fredde e alle occasioni conviviali. La ricetta TORTA SALATA CON PATATE E… è un’espressione culinaria autentica, che richiama le tradizioni contadine e la semplicità dei sapori della terra.
- Prendi 3-4 patate grandi e lessale in acqua salata fino a quando non saranno morbidi, poi scolalele e sbucciale.
- Lascia raffreddare le patate, poi aggiungi 2 cucchiai di farina e 1 uovo sbattuto e mescola bene.
- In una padella, fai soffriggere 2 cucchiai di pancetta affumicata e 1 cipolla affettata fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungi 200 gr di panna fresca e 1 cucchiaio di formaggio pecorino e mescola bene.
- In una ciotola, sbatti 2 uova e aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Unisci la miscela di patate e pancetta e mescola bene.
- Infine, versa il composto in una teglia imburrata e infornare fino a quando non sarà dorato.
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