La ricetta Torta salata con patate arrosto e i formaggi che vuoi è un classico della cucina italiana, apprezzata per la sua semplicità e versatilità. Con origini rustiche, è un piatto ricco di sapori umidi e croccanti, perfetto sia come antipasto che come secondo durante un pranzo domenicale o un pic-nic.
Per realizzarla, inizia preriscaldando il forno a 180°C. Taglia le patate a spicchi, condiscilene con olio, sale, pepe e rosmarino.
- Arrosta le patate in forno per circa 30 minuti, mescolandole ogni tanto.
- Nel frattempo, prepara la base della torta: stendi un foglio di pasta sfoglia in una teglia.
- In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con la Philadelphia, mozzarella, scamorza, e stracchino.
- Disponi uno strato di patate arrosto sulla sfoglia, aggiungi gli asparagi e le olive.
- Guarnisci con gli altri formaggi e infine con un pizzico di pepe nero.
- Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché la torta salata non sarà dorata.
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