Torta salata con patate

Per realizzare la ricetta Torta salata con patate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Torta salata con patate

Ingredienti per Torta salata con patate

burrofarinapancettapatatesaleuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta salata con patate

La ricetta Torta salata con patate nasce dall’idea di unire le patate al gusto del classico ripieno salato, per un secondo piatto con un’intensa croccantezza e un sapore ricco. La patata si sposa perfettamente con la pancetta, creando un abbinamento perfetto per un pranzo o una cena semplice e gustoso.

  • In una ciotola capiente, lavorare farina, burro a pezzi e sale fino ad ottenere un panetto.
  • Aggiungere l’uovo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Avvolgere l’impasto in pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 20 minuti.
  • Pulite e tagliate le patate a rondelle e cuocetele in acqua leggermente salata.
  • Stendere l’impasto di pasta frolla su un foglio di carta da forno e ricoprire il fondo della tortiera.
  • Distribuire la pancetta a cubetti sul fondo della torta.
  • Posizionare le patate lessate sulla pancetta.
  • Battere un uovo e distribuirne il composto sulla superficie della torta.
  • Infornare la torta salata a 200°C per circa 30 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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