La ricetta Torta salata con mascarpone e salumi è un piatto versatile e gustoso, originario della cucina italiana. Questo piatto combina sapori tipici della tradizione italiana, come il mascarpone e i salumi, creando un’esperienza culinaria unica. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in occasioni informali.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Stendere la pasta sfoglia su una teglia e bucherellarla con una forchetta.
- Soffriggere le fettine di pancetta e l’aglio in olio d’oliva extra-vergine fino a doratura.
- Tagliare le zucchine a fette sottili e aggiungerle alla padella con pancetta e aglio, cuocendole fino a quando sono tenere.
- In un contenitore, sbattere le uova con il mascarpone, sale e pepe nero.
- Distribuire la mistura di uova e mascarpone sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Aggiungere le fette di prosciutto cotto e crudo, e gli altri salumi, sulla superficie.
- Infornare la torta salata per circa 35-40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
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