La ricetta Torta salata con impasto è un piatto versatile e gustoso che unisce sapori e texture in un’unica soluzione. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato come antipasto, contorno o addirittura come piatto principale. La sua versatilità lo rende adatto a varie occasioni, dalle riunioni familiari alle serate con gli amici.
La preparazione di questo piatto prevede una serie di passaggi semplici.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una grande ciotola, mescolare le farine, il sale e l’olio.
- Aggiungere le uova e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
- Lasciare riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Pelare e tagliare a cubetti le patate e le carote.
- Cuocere le patate e le carote in acqua bollente fino a quando non sono tenere.
- Scolare le patate e le carote e metterle da parte.
- Tagliare a strisce il prosciutto cotto e la pancetta.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con il latte e il parmigiano.
- Aggiungere i piselli, i pomodori, la mozzarella e il guanciale di maiale all’impasto.
- Aggiungere le patate e le carote cotte all’impasto.
- Versare il composto di uova e latte nell’impasto e mescolare bene.
- Versare il composto in uno stampo per torte e livellare la superficie.
- Infornare per 35-40 minuti o fino a quando la superficie non è dorata.
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