La ricetta Torta salata con finocchi e melanzane, vera bontà è un piatto raffinato che pervase l’Italia e l’Europa insieme per generazioni.
Questa delizia mediterranea si sposa alla perfezione con i sapori intensi dei finocchi e delle melanzane, uniti al croccante della pasta sfoglia e al fresco profumo del timo, un aroma che rende il tutto ancora più invitante.
Questa delizia mediterranea si sposa alla perfezione con i sapori intensi dei finocchi e delle melanzane, uniti al croccante della pasta sfoglia e al fresco profumo del timo, un aroma che rende il tutto ancora più invitante.
- Pesca e sbatti i finocchi, poi mettili a cuocere in acqua bollente per 10 minuti.
- Sbuccia le melanzane e griglia o fritti insieme ai peperoni e mantienili caldi.
- Schiaccia il formaggio cremoso e mescola con gli ingredienti precedentemente grigliati e mantieni fuori dal fuoco.
- Taglia a fette la pasta sfoglia e stendi il composto appena preparato all’interno, lasciando un bordo intorno alla curva della sfoglia.
- Versa l’olio accuratamente dentro e termina con un manico di timo.
- Inforna i piatti per circa 25 – 30 minuti a 180 gradi.
- Verifica che il piatto sia pronto ed esci dal forno.
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