La ricetta Torta salata con finocchi e cocco, dolce e salata è una vera delizia per il palato, che unisce in modo unico i sapori dolci e salati. La sua origine risale a culture tropicali dove finocchi e cocco sono ingredienti comuni, creando un connubio fresco e sorprendentemente armonioso. Questo piatto è perfetto per un pranzo leggero, un brunch speciale o un aperitivo sfizioso, e può essere servito sia tiepido che freddo.
- Prepara la pasta frolla mescolando burro, farina di castagne, farina di riso, farina di tapioca e un pizzico di sale.
- Aggiungi il latte di cocco e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendi la pasta e foderala in una tortiera.
- Lava e taglia finocchi in cubetti piccoli.
- In una padella, rosola finocchi con olio, rosmarino e pepe nero.
- Sbatti le uova con noce moscata e sale.
- Mescola l’uovo con finocchi saltati e aggiunge il cocco grattugiato.
- Versa il composto sopra la pasta frolla.
- Inforna a 180°C per 30 minuti o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
