La ricetta Torta salata con feta, zucchine e carote
Questo delizioso piatto è di origine mediorientale, donde il nome “Torta salata” deriva dalla tecnica di sfogliature delle sfoglie di pasta. Il gusto unico di feta, zucchine e carote si precisa nel contesto di un aperitivo o di un picnic estivo, potendo essere anche accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco.
Questo delizioso piatto è di origine mediorientale, donde il nome “Torta salata” deriva dalla tecnica di sfogliature delle sfoglie di pasta. Il gusto unico di feta, zucchine e carote si precisa nel contesto di un aperitivo o di un picnic estivo, potendo essere anche accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco.
Para per preparare Torta salata con feta, zucchine e carote, necessiti di:
- Riscalda il forno a 180°C.
- Rassedia le zucchine e le carote, tagliandole a pezzi sani.
- Soffriggi la cipolla bianca con olio, curcuma e sale in una padella.
- Aggiungi le zucchine e le carote e cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando saranno morbide.
- Raschiati la feta e tagliala a pezzi sani.
- Prodi sul piano di lavoro una sfoglia di pasta, deporre la sfoglia su un piano da lavoro e versarvi la feta, le zucchine e le carote.
- Piega la sfoglia in due e chiudi il piatto.
- Ponga il piatto nella forno caldo per 20-25 minuti, o fino a quando la sfoglia sarà dorata.
- Lascia raffreddare il piatto e servilo con pomodorini.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
