La ricetta TORTA SALATA CON FARINA DI CECI è un autentico piatto della tradizione mediterranea. Questo piatto è noto per il suo sapore delicato e il suo aroma unico, dovuto all’utilizzo di farina di ceci come ingrediente principale. Solitamente, viene servito in occasione di cene informali o pranzi con gli amici, accompagnato da una fresca insalata o una zuppa leggera.
Per preparare la ricetta è necessario seguire i seguenti passaggi:
- Miscelare la farina di ceci con l’olio, il pepe nero e il sale fino a ottenere un composto morbido.
- Lavare e affettare i porri, quindi aggiungerli al composto di farina di ceci.
- Incorporare le uova e le verdure alla miscela, amalgamando bene gli ingredienti.
- Aggiungere la ricotta e i semi di sesamo, mescolando il tutto con cura.
- Versare il composto in una teglia e cuocere in forno a 180°C per circa 30-40 minuti.
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