La ricetta Torta salata con fagiolini, una quiche rustica e salutare rappresenta un autentico piatto rustico e salutare, originario della tradizione campana. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori freschi e decisi, con la delicatezza dei fagiolini e la sapidità del formaggio scamorza affumicata. È un ricetta ideale per un pranzo leggero e sano, o per un’occasione informale con gli amici.
- Preheat the oven to 180°C.
- In a large bowl, whisk together the eggs, panna fresca, parmigiano, salt, and pepper.
- Add the sliced fagiolini to the bowl and mix well.
- Roll out the pasta sfoglia and place it in a baking dish.
- Pour the egg mixture into the baking dish, spreading it evenly.
- Sprinkle the scamorza affumicata on top and fold the edges of the pasta sfoglia.
- Bake for 40-45 minutes, or until the crust is golden brown.
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