La ricetta Torta salata con erbette e ricotta è un piatto delicato e saporito, tipico della tradizione mediterranea. Questa ricetta si distingue per l’uso di erbette aromatiche e ricotta, che conferiscono un tocco di freschezza e leggerezza al piatto. La torta salata con erbette e ricotta è spesso gustata come antipasto o come accompagnamento a un pasto leggero, ed è particolarmente apprezzata durante le occasioni estive.
La combinazione di bietole, erbe aromatiche e ricotta crea un sapore unico e aromatico, che si abbina perfettamente con il parmigiano e il prezzemolo tritato. Il contesto in cui viene gustata è spesso informale, come una cena con amici o una gita all’aperto.
Per preparare la torta salata, si inizia stendendo la pasta sfoglia e spalmando la ricotta sulla superficie.
- Aggiungere le bietole cotte e strizzate, le erbe aromatiche tritate e il prezzemolo tritato.
- Mischia gli ingredienti con cura, aggiungendo sale, pepe e olio per insaporire.
- Aggiungere il parmigiano grattugiato e i pinoli tostati per conferire un tocco di croccantezza.
- Uova sbattute vengono utilizzate per spennellare i bordi della pasta sfoglia, assicurando una chiusura perfetta.
Infine, la torta salata viene cotta in forno fino a doratura, quando è pronta per essere servita. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
