La ricetta Torta salata con cavolo romano è un piatto tipico della tradizione mediterranea, originario della zona del Mediterraneo. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, con note di erbette e broccoli. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno durante le festività estive o in occasione di pranzi all’aperto.
Per preparare la Torta salata con cavolo romano, segui questi passaggi:
- Metti le erbe aromatiche, come maggiorana, mentuccia e origano, in un mixer e trita finemente.
- In una ciotola, mescola la farina, la semola e la semola di grano, quindi aggiungi il lievito e il sale.
- Ammorbidisci la ricotta con un cucchiaio di olio di semi e aggiungi il trito di erbe aromatiche.
- Unisci la miscela di farina alla ricotta e alle erbe, amalgamando bene.
- Aggiungi i broccoli lessati e tagliati finemente, le olive tritate e il pepe.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e inforna a 180°C per circa 30-40 minuti.
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