La ricetta TORTA SALATA CON CARCIOFI E BESCIAMELLA è un classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e il suo sapore ricco. Ricetta versatile che trova spazio sia in occasioni informali che in pranzi o cene più eleganti, la torta salata con carciofi e besciamella sprigiona un aroma profumato e invitante, perfetto per accompagnare un pasto gustoso.
- Sbollentare i carciofi in acqua salata e dopo averli scolati, preparali tagliando via le parti dure e la vaniglia.
- Preparare la besciamella con burro, farina e latte. Aggiungere sale e noce moscata.
- Scaldare l’olio in una padella e rosolare i carciofi tritati.
- In una teglia imburrata stendere uno strato di pasta sfoglia.
- Distribuire la besciamella sulla pasta sfoglia, aggiungere i carciofi.
- Spolverare con Parmigiano grattugiato.
- Coprire con altro strato di pasta sfoglia.
- Condire con sale e pepe.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
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