La ricetta Torta salata con bietola e ricotta è un piatto tradizionale che combina sapori freschi e ricchi. L’origine di questo piatto è radicata nella cucina mediterranea, dove le biete e la ricotta sono ingredienti comuni. Il piatto è solitamente gustato durante le occasioni conviviali, come pranzi estivi o aperitivi, e si distingue per i suoi sapori delicati e raffinati.
- Lava le biete e tagliale a pezzetti, dopo aver rimosso le foglie più grandi e le parti più dure.
- Mischia la ricotta con le uova, il sale e il pepe, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi le biete tagliate e il parmigiano alla ricotta, mescolando bene per distribuire gli ingredienti.
- Srotola la pasta sfoglia e trasferiscila in una teglia, dopo averla imburrata leggermente.
- Versa il composto di ricotta e biete all’interno della pasta sfoglia, livellandolo uniformemente.
- Inforna la Torta salata con bietola e ricotta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
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