Ingredienti per Torta salata con asparagi
- asparagi
- burro
- noci
- parmigiano
- ricotta
- ricotta fresca
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta salata con asparagi
La Torta salata con asparagi, un piatto italiano della tradizione, è un delizioso accompagnamento che riesce a unire sapori diversi in un’unica piatto. Solitamente gustato come antipasto o contorno, questo piatto consente di godersi il sapore dei prodotti freschi della terra. La particolare combinazione di asparagi, burro, parmigiano e ricotta rende questo piatto unico e irresistibile.
- Preleva 500g di asparagi freschi e puliteli elimando le parti legnose.
- Fonda 20g di burro in una padella e aggiungi i asparagi, cuoci per 5 minuti a fiamma dolce.
- Aggiungi 30g di noci tritate e 40g di parmigiano grattugiato e mescola bene.
- In un’altra padella, scalda 200g di ricotta con 2 uova sbattute e un pizzico di sale.
- Fai raffreddare la ricotta e poi aggreghi i asparagi, mescola bene.
- Monta la ricotta fresca e mescola con la ricotta già preparata.
- Versa laixture nella forma e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
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