Ingredienti per Torta salata carciofi e cotto
- carciofi
- formaggio provola affumicata
- formaggio scamorza affumicata
- olio
- panna
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta salata carciofi e cotto
La ricetta Torta salata carciofi e cotto è un piatto tipico della cucina italiana, originaria della Puglia. Questo delizioso piatto è caratterizzato dai saporiti carciofi, dal gusto intenso del formaggio affumicato e dalla morbida consistenza della panna. La torta è spesso servita come antipasto o contorno, ma può essere anche mangiata come piatto principale. È un’opportunità per sperimentare la cucina italiana in tutta la sua semplicità e genuinità.
Preparate il vostro Torta salata carciofi e cotto seguendo questi passaggi:
- Inizia macinando 2 carciofi, eliminate internamente e sbollentati in acqua salata e succo di limone.
- Fate un impasto con 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di panna, 1 cucchiaio di pepe e 1 cucchiaio di sale.
- Ammorbidite la scamorza affumicata e la prosciutto cotto in un filo di panna.
- Unite i carciofi con l’impasto e l’ammorbidimento di formaggio e prosciutto.
- Sbattete 2 uova e uniteli alla mistura.
- Cookate la torta in forno a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando è croccante e dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
