La ricetta Torta salata alle verdure colorata trae origine dalla tradizione culinaria italiana, dove le torte salate sono un piatto popolare e versatile. Questa particolare variante si distingue per l’abbinamento di verdure fresche e colorate, che creano un piatto sia gustoso che appetitoso alla vista.
La Torta salata alle verdure colorate è spesso servita come antipasto, contorno o anche pasto leggero. I sapori tipici sono freschi e leggermente piccanti, grazie all’utilizzo di melanzane, peperoni e zucchine. La combinazione di diverse verdure dona inoltre una ricchezza di texture e aromi al piatto.
- Lava e taglia a cubetti carote, melanzane, zucchine, peperoni gialli e rossi.
- In una ciotola, mescola la farina con la farina integrale, il lievito e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con la panna da cucina e aggiungi il parmigiano.
- Aggiungi le verdure tritate e l’olio di semi al composto di uova e panna.
- Versa la pastella sulla base preparata con la farina e cuoci in forno preriscaldato.
- Decorare con erbe aromatiche
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