La ricetta Torta salata alle verdure è un piatto semplice e gustoso, tipico della cucina mediterranea. Originaria d’Italia, la torta salata alle verdure è un’idea versatile e sfiziosa, perfetta per un pranzo veloce o una cena informale. Si tratta di un piatto ricco di sapori, dove la pasta sfoglia croccante si sposa con la deliziosa varietà di verdure, creando un vero e proprio tripudio di aromi.
Lava delicatamente le melanzane, i peperoni gialli, i peperoni rossi e le zucchine. Taglia le melanzane a fettine sottili. Trimma i peperoni e tagliali a striscioline. Lava e taglia i pomodorini a metà.
Preriscalda il forno a 180 gradi C. Rivesti una tortiera con la pasta sfoglia. Aggiungi uno strato di melanzane e condisci con sale, pepe e un filo d’olio. Distribuisci sopra le striscioline di peperoni e i pomodorini. Aggiungi le zucchine tagliate a fette sottili e condisci nuovamente con sale, pepe e olio.
Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non sarà dorata e le verdure tener. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
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