Ingredienti per Torta salata al salmone
- filetti di salmone
- olio
- panna fresca
- pasta sfoglia
- porri
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta salata al salmone
La ricetta Torta salata al salmone prende spunto dalla tradizione culinaria francese, dove le torte salate sono un piatto versatile, gustato a diverse occasioni.
Il sapore delicato del salmone si sposa con la ricca cremosità della panna fresca e la dolcezza dei porri, creando un mix gustativo raffinato e coinvolgente che si presta sia a un pranzo veloce che a una cena elegante.
- Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
- Stendere la pasta sfoglia in una tortiera e bucherellare il fondo con una forchetta.
- Taglia finemente i porri e soffriggi in olio extravergine d’oliva.
- Condite i porri con sale e pepe.
- Disponi i filetti di salmone sulla base di pasta sfoglia.
- Mescola la panna fresca con prezzemolo tritato e distribuisci sulla superficie del salmone.
- Completa con un ulteriore strato di pasta sfoglia.
- Spennella la superficie con un tuorlo d’uovo e inforna per 30 minuti.
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