La ricetta Torta salata al salmone è perfetta per un pranzo o una cena leggera ed elegante. Il gusto delicato del salmone si sposa perfettamente con la panna, la ricotta e il timo, creando un piatto ricco e saporito, ideale per essere gustato a temperatura ambiente o leggermente intiepidito.
- Accendete il forno a 200 gradi.
- In una ciotola, unite la ricotta, la panna, le uova, sale, pepe e timo. Amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In una padella antiaderente, cuocete il salmone con un filo d’olio per qualche minuto per lato e successivamente tagliatelo a cubetti.
- Aggiungete il salmone alla farcia e mescolate delicatamente.
- Stendete la pasta sfoglia in una tortiera e riempitela con la farcia, livellandola con una spatola.
- Infornate la torta per circa 35 minuti, fino a quando la sfoglia sarà dorata.
- Lasciate raffreddare prima di servire.
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