Ingredienti per Torta salata al radicchio, noci, funghi champignon
- aglio
- cipolla
- funghi champignon
- noci
- olio
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- radicchio rosso
- ricotta
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta salata al radicchio, noci, funghi champignon
La ricetta Torta salata al radicchio, noci, funghi champignon è un piatto tradizionale del nord Italia, in particolare della regione Veneto, dove l’uso di ingredienti freschi e stagionali è fondamentale. Questa torta salata è un’esplosione di sapori e profumi, che siamo abituati a gustare in occasione di feste e ricorrenze importanti. Il radicchio rosso, i funghi champignon e le noci creano un’accoppiata di sapori decisi e raffinati, mentre la pasta sfoglia croccante e la ricotta fresca donano alla torta una texture unica.
- Tritare l’aglio e la cipolla e soffriggerli in olio fino a quando saranno morbidi.
- Aggiungere i funghi champignon e cuocerli fino a quando saranno teneri.
- Sfogliare la pasta sfoglia e stenderla in una teglia.
- In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano, il tuorlo d’uovo, il pepe e il sale.
- Sulla pasta sfoglia, creare un letto di radicchio rosso, seguito dalla miscela di ricotta e dai funghi champignon.
- Coprire con un’altra foglia di pasta sfoglia e cuocere in forno fino a quando sarà dorata.
- Uscire dal forno e lasciare raffreddare.
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