La ricetta Torta salata al formaggio – Ricetta di Pasqua è un classico del contesto pasquale italiano, un piatto ricco e saporito che si abbina perfettamente ai gusti di questa stagione.
La torta salata al formaggio è una tradizione della gastronomia italiana, originata nel nord del paese, dove viene preparata con ingredienti freschi e di alta qualità, tra cui formaggi tipici come il grana e il pecorino.
Il piatto è caratterizzato da un miscuglio di sapori e contrasti di testura, grazie all’unione di ingredienti come la noce moscata, il pepe e l’olio di semi.
La torta salata al formaggio è una tradizione della gastronomia italiana, originata nel nord del paese, dove viene preparata con ingredienti freschi e di alta qualità, tra cui formaggi tipici come il grana e il pecorino.
Il piatto è caratterizzato da un miscuglio di sapori e contrasti di testura, grazie all’unione di ingredienti come la noce moscata, il pepe e l’olio di semi.
- Sbatti 4 uova con 2 cucchiai di olio di semi e un pizzico di sale.
- Aggiungi 125 g di farina, 100 g di grana grattugiato e 50 g di pecorino grattugiato.
- Mescola il tutto e aggiungi 300 ml di latte intero.
- Aggiungi un pizzico di lievito di birra e un po’ di noce moscata.
- Versa il composto in un formato a mano o munito di carta forno e cospargi con un po’ di sale e pepe.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e cotta al cuore.
- Lascia raffreddare la torta per almeno 30 minuti prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
