La ricetta Torta salata ai sapori autunnali
Tortini di pasta brisè arricchiti di ingredienti saporiti, come mozzarella, prosciutto cotto, zucca, patate dolci e feta, spolverati di parmigiano e unite da un giro d’olio. Questo piatto può essere servito tiepido a cena, oppure freddo tagliato a fettine proponendolo in occasione di un buffet.
- Preriscaldate il forno in modalità ventilato a 180 gradi.
- Tagliate a fette le patate dolci e la zucca.
- Adagiate in una tortiera la pasta brisè, bucherellatela su tutta la superficie con i rebbi di una forchetta.
- Coprite la base con le fette di mozzarella.
- Alternate le fettine di patate con le fette di zucca, mettete un pizzico di sale.
- Coprite le fessure con i dadini di feta e se vi restano dadini di prosciutto cotto metteteli.
- Spolverizzate il tutto con il parmigiano e versate un giro d’olio, circa 1 cucchiaio.
- In forno a 180 gradi per 20-25 minuti, comunque controllate perché ogni forno è a se.
Ed ecco pronta la “Torta salata ai sapori autunnali”, da gustare tiepida o fredda.
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