La ricetta Torta salata ai peperoni e salame piccante è un classico della cucina italiana, particolarmente popolare nel sud del paese.
La sua semplicità e il suo sapore rustico la rendono un piatto ideale per pranzi informali, aperitivi e picnic. La combinazione dei sapori decisi del salame piccante e dei peperoni, equilibrati dal formaggio parmigiano e dalla pasta sfoglia croccante, offre un’esperienza gustativa unica e indimenticabile.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola la farina con il lievito, il sale e il parmigiano.
- Aggiungi l’olio, il latte intero e le uova e impasta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Stendi l’impasto su una spianatoia leggermente infarinata e trasferiscilo in una tortiera.
- Taglia i peperoni a fettine sottili e distribuiscili uniformemente sulla base della torta salata.
- Condisci con il salame piccante a fette.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a doratura.
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