La ricetta Torta salata ai funghi e prosciutto ha origini italiane e rappresenta un piatto sostanzioso e saporito, adatto per occasioni speciali o semplici cene con amici. I sapori di questo piatto sono caratterizzati dalle note intense dei funghi champignon e del prosciutto, unite alla cremosità del formaggio provola e scamorza.
Il contesto ideale per gustare questa ricetta è quello di una serata in compagnia, magari accompagnata da un bicchiere di vino rosso. La Torta salata ai funghi e prosciutto è infatti un piatto versatile che può essere servito come antipasto, come piatto principale o come accompagnamento a un’insalata.
Per preparare la Torta salata ai funghi e prosciutto, segui questi passaggi:
- Scegli un foglio di pasta sfoglia fresca e stendila su una superficie piana.
- In una ciotola, unisci i funghi champignon sminuzzati, il prosciutto tritato, il formaggio provola e scamorza, l’olio, il sale e il pepe.
- Mescola gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Sulla pasta sfoglia, disponi il composto di funghi e prosciutto, lasciando un bordo di circa 2 cm attorno.
- Ripiega i bordi della pasta sfoglia sopra il composto, sigillando la torta.
- Inforna la torta a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata.
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