Torta salata ai carciofi

La ricetta Torta salata ai carciofi è un piatto classico della tradizione gastronomica italiana, originario della regione lombarda, una regione conosciuta per le sue meraviglie gastronomiche. Questo piatto è perfetto per essere servito come aperitivo o come secondo piatto, dopo un magro antipasto.

La sua combinazione di sapori, a partire dalla delizia dei carciofi sul fondo fino al cremosissimo sapore unendo besciamella, formaggio grana e formaggio scamorza affumicata, si mantiene assolutamente ghiotta.

Per mangiare questo ambiente speciale la mette con delle meze uniche assolutamente varie, non una di esse si stacca dal sovramentente corretto gusto a carico dunque di certe specialità appetitose offerte.

La preparazione di questa ricetta è relativamente semplice e richiede alcuni ingredienti. Ecco i passaggi principali:

• Preriscalda il forno a 180°C e prepara un tegame cospargendolo con farina.
• Soffriggi la pancetta affumicata a pezzetti tra due più due.
• Aggiungi i carciofi tagliati in fette e soffriggi fino a quando saranno tenuti.
• Sbatti le uova con il formaggio grana, il formaggio scamorza affumicata e la besciamella.
• Aggiungi al composto le fette di carciofo e mescola bene.
• Inspesta un contenitore o una teglia da forno con burro.
• Versa nel contenitore il composto e livello bene.
• Cuoci per circa 40 minuti.

Al termine della cottura, era la nostra Torta salata ai carciofi pronta per essere servita.

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