La ricetta Torta salata ai broccoli Bimby, facile e gustosa è un piatto originario del Mediterraneo, caratterizzato da un equilibrio tra i sapori dolci e salati delle verdure e dei formaggi. Normalmente viene servito come antipasto o contorno in occasione di feste e celebrazioni.
Per creare questa delizia, utilizzati questi ingredienti fondamentali: broccoli, burro, concentrato di pomodoro, farina, formaggio galbanino, formaggio pecorino, olio d’oliva extra-vergine, olive nere e sale.
- Pulisci e tritai i broccoli in piccoli pezzi.
- Monda e tritai le olive nere.
- In una ciotola, mischia insieme il concentrato di pomodoro, il burro liquefatto, il sale e le olive nere.
- In un’altra ciotola, combina la farina, il formaggio galbanino e il formaggio pecorino.
- Nello stampo del Bimby, alterna strati di broccoli e della miscela di pomodoro e olive.
- Zucchella il tutto con un pizzico di olio d’oliva extra-vergine.
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