Ingredienti per Torta salata
- farina
- formaggio provola
- lievito per dolci
- olio di semi
- pasta frolla
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- salumi
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta salata
La ricetta Torta salata è un piatto tipico dell’Italia meridionale, in particolare della Campania e della Puglia, dove è spesso servita come antipasto o piatto unico durante le feste e le ricorrenze. Questa torta salata è caratterizzata da una crosta friabile e un ripieno saporito, in cui il formaggio provola e i salumi si fondono con la ricotta e il prosciutto cotto, creando un’unione di sapori e Texture unici.
Per preparare la Torta salata, inizia ponendo la farina sulla superficie di lavoro e aggiungendo il lievito per dolci e il sale. Aggiungi gradualmente l’olio di semi e lavora la miscela fino a quando non sarà liscia e omogenea.
- Dividi la pasta frolla in due parti e stendi una delle due parti su una teglia imburrata.
- Spalmare sulla superficie della pasta frolla una miscela di ricotta, formaggio provola, prosciutto cotto, salumi e uova sbattute.
- Coprire la miscela con l’altra parte della pasta frolla e pressare i bordi per sigillare la torta.
- Cuocere la torta in forno a 180°C per 40-45 minuti, fino a quando non sarà dorata e croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
