La ricetta TORTA Salame al cioccolato è un classico della pasticceria italiana, nato probabilmente nel nord del paese, dove la tradizione delle torte e dei dolci è molto radicata. Questo piatto è caratterizzato da un’insolita combinazione di sapori, in cui il salame, ingrediente tipico della cucina salata, incontra il cioccolato, principale protagonista dei dolci. La TORTA Salame al cioccolato è solitamente servita come dessert in occasioni speciali, come matrimoni o compleanni.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In un’altra ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Unisci le due miscele, aggiungendo il tuorlo d’uovo e mescolando bene.
- In una ciotola a parte, setaccia la maizena e l’amido di mais.
- Aggiungi il cacao amaro, il cioccolato fondente e il cioccolato al latte alla miscela di uova e burro.
- Incorpora i biscotti sbriciolati e le nocciole tritate.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti.
- Lascia raffreddare il piatto e guarnisci con panna fresca.
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