La ricetta Torta Sacher Senza Cottura è ispirata al famoso piatto austriaco, tipico della tradizione viennese. La Torta Sacher è uno dei dolci più conosciuti e amati in tutto il mondo, per la sua sapida combinazione di cioccolato e marmellata di albicocche. Solitamente viene gustata in occasioni speciali, come le feste di compleanno o le occasioni di riunione familiare.
iperspaziali
- Cruda la farina dei biscotti secchi con il burro, precedentemente abbrustolito, sino a ottenere un composto croccante.
- Raggiungi i biscotti con il cacao e amalgama bene.
- Sciogli il cioccolato fondente con un po’ di acqua calda, ammorbidisci con la margarina, poi aggiungi allo strato biscotti croccanti.
- Schiaccia con un pesce di legno altri biscotti, con una quantità uguale di cioccolato fondente ammorbidito, per dare pienezza al panino.
- Fissando degli angoli, crea una fiamma con una quantità di biscotti intinti in panna fresca
- A questo punto è necessario mettere il mascarpone nel panino, spalmandolo rigorosamente con la pinza, soprattutto ai bordi.
- Sembra riproporlo, ma aggiungi uno strato di scorze di albicocchi. In alternativa al caramello può andare la salsa allo zucchero.
- Porre il grande panino in un contenitore non perforato per evitare che scorre come un lago, in questo modo eviti di sparpagliare
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