Ingredienti per Torta sacher di castagne…la mia dolcezza d’autunno
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- crema di marroni
- farina di castagne
- latte
- lievito
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta sacher di castagne…la mia dolcezza d’autunno
La ricetta Torta Sacer di castagne…la mia dolcezza d’Autunno è un classico della pasticceria austriaca, ma con un tocco tipico delle nostre stagioni. La torta Sacher è originaria di Vienna, dove fu creata nel 1852 dal cuoco Franz Sacher, ma con le castagne siamo già nel sud-est dell’Europa, in un paesaggio autunnale di monti e valli.
Questa ricetta è il perfetto equilibrio di sapori che esplodono in bocca: il classico di cioccolato e vaniglia, le terre della castagna, il sapore biondo e il profumo dell’Autunno.
Per preparare la Torta Sacher di castagne, esegui gli passaggi sotto elencati:
- Versa i 250 g di farina di castagne e 150 g di zucchero in una ciotola e mescola.
- Metti 100 g di burro e 1 uovo in una ciotola e mescola.
- Poi aggiungi 50 g di cacao in polvere, 3 tuorli, 4 g di lievito e 1/4 di bicchiere di leggero si scuote cioccolato amaro fondente.
- Altro miscelazione, rimuovendo gli altri ingredienti ottenuti sopra per prima in una ciotola e farla mescolando una volta.
- Accendi il forno in modalità vento, inserisci il forno, il forno riscalda, c’è ovile in ciotola si è messo due ciotole una un contenitore
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
