La ricetta Torta Sacher al cioccolato bianco è un classico della pasticceria viennese, nota per il suo sapore intenso e il suo contesto storico. Originaria dell’Austria, questa ricetta si caratterizza per i sapori di cioccolato bianco e mandorle, che si uniscono in un’armonia unica. Solitamente gustata in occasioni speciali o in ambienti raffinati, la Torta Sacher è un piatto che richiama tradizione e eleganza.
Per iniziare, preriscalda il forno a 180 gradi. Mescola insieme farina, farina di mandorle e lievito, creando una base secca omogenea. In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e spumoso. Aggiungi il burro morbido e il cioccolato bianco fuso, lavorandoli con cura per incorporarli completamente.
- Sbatti il composto di uova e zucchero fino a renderlo cremoso.
- Aggiungi la miscela di farine e lievito, amalgamandola con delicatezza.
- Incorpora il burro e il cioccolato bianco, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Versa l’impasto in una teglia preparata e inforna per circa 25-30 minuti, o fino a quando la torta non risulta Dorata e cotta. Lascia raffreddare prima di servire. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
