Ingredienti per Torta sacher
- albicocche
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- confettura
- farina
- gelatina di albicocche
- glassa
- pan di spagna
- panna
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero vanigliato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta sacher
La ricetta TORTA SACHER è un classico della pasticceria austriaca, originaria di Vienna, dove fu creata nel 1832 dal pasticciere Franz Sacher. Questo piatto è noto per i suoi sapori caratteristici di cioccolato e albicocche, e viene solitamente gustato in occasioni speciali come compleanni e matrimoni.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara il pan di spagna con farina, zucchero, zucchero vanigliato, uova e burro.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il pan di spagna e taglialo a metà orizzontalmente.
- Spalma la confettura di albicocche su una metà del pan di spagna e ricopri con l’altra metà.
- Fondi il cioccolato fondente e mescolalo con la panna per creare la glassa.
- Versa la glassa sulla torta e lascia raffreddare.
- Decora la torta con gelatina di albicocche e cioccolato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
