La ricetta Torta rustica integrale con erbette e ricotta è un classico della tradizione culinaria italiana, nata come piatto contadino nel cuore della campagna. Questa torta è nota per la sua consistenza rustica e per i sapori intensi delle erbe aromatiche, che si sposano perfettamente con la morbidezza della ricotta. Solitamente gustata durante le feste di famiglia o negli incontri con gli amici, questa ricetta rappresenta la perfetta union di gusto e convivialità.
- Prendi la pasta sfoglia e stendila su una superficie piana, lasciandola riposare per 10 minuti.
- In una ciotola, mescola le erbe aromatiche con la ricotta, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
- A parte, sbatti le uova in un’altra ciotola e aggiungile alla miscela di ricotta.
- Spargi la miscela sulla pasta sfoglia lasciando un bordo di 2 cm.
- Chiudi la torta ripiegando la pasta sfoglia e sigillando i bordi.
- Cuoci la torta in forno a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando non sarà dorata.
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