La ricetta TORTA RUSTICA DOLCE SALATA CON FICHI E FORMAGGI
La torta rustica dolce salata con fichi e formaggi è un piatto tipico delle zone rurali italiane, in particolare della Toscana, che si gusta spesso durante le feste e le occasioni speciali. I sapori sontuosi della ricotta, del formaggio caprino e del robiola si combinano miracolosamente con il profumo intenso dei fichi e il sapore delicato del timo, creando un’esperienza culinaria unica e appagante.
- Risciacqua i fichi e togli la pelle, quindi tritali a pezzetti.
- Fondi il formaggio caprino e il formaggio robiola in un mixer e aggiungi lo scapo di timo tritato.
- Inagate le uova e mescola con il miele e il sale.
- Foisse le noci di pasta con un cucchiaio di olio e aggiungi il composto di fichi, il composto di formaggi e le uova mescolate.
- Distribuisce il composto nella forma per torte rustiche e condisci con un filo di olio.
- Cook il piatto in forno a 180°C per 35-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e la torta sarà tenera.
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